Gerry
Maître Glacier
Formé en Italie du Nord. Responsable de la fabrication quotidienne des gelatos et des cônes maison. Le garant de l'authenticité italienne dans chaque cornet.
Notre histoire : quand l'Italie rencontre Karukéra
Gerry est Maître Glacier de formation. Avant d'arriver en Guadeloupe, il a appris son métier auprès des artisans du Nord de l'Italie — là où la crème, la patience et les fruits de qualité sont les seuls ingrédients qui comptent.
Gerry, maître glacier certifié
Ce qui l'a amené à Sainte-Anne ? La lumière. Et les fruits. Quand on découvre pour la première fois une mangue Julie mûre à point, un ananas Bouteille ou une goyave rose fraîchement cueillie, on comprend que les Antilles ont quelque chose d'unique à offrir à la gélaterie italienne.
Gerry l'a compris. Il a adapté ses recettes, conservé ses méthodes, et ouvert son laboratoire au 30 boulevard Hégésippe Ibène, en plein cœur du boulevard commerçant de Sainte-Anne, à deux pas de la plage du Bourg.
Formation italienne certifiée
Formé auprès des maîtres glaciers du Nord de l'Italie.
Fruits locaux de Karukéra
Mangue Julie, coco, goyave — sélectionnés selon les arrivages chaque semaine.
Chaque matin
Les cônes sont façonnés et les bacs renouvelés à l'aube avant chaque ouverture.
L'équipe : Gerry, Sylvie & Cristian
Sylvie et Cristian ont rejoint Gerry pour créer le bar à cappuccino. Pendant que Gerry façonne les cônes et prépare les bacs du lendemain, Sylvie et Cristian extraient, moussent, accueillent.
Ensemble, ils ont bâti un espace où la famille entière trouve son bonheur : une boule de pistache pour les enfants, un cappuccino serré pour les parents, un sorbet passion pour les amateurs de Guadeloupe.
Sylvie & Cristian
Bar à cappuccino
Experts en café et accueil. Ils extraient l'espresso napolitain et moussent le lait à la main. Le visage chaleureux de la maison.
La distinction Travelers' Choice TripAdvisor
Gelato & Cappuccino figure en tête du classement TripAdvisor des desserts à Sainte-Anne, avec 499 avis et une note de 4,8/5. La distinction Travelers' Choice récompense une exigence renouvelée chaque matin.